Готовится кофейный ликер очень быстро (это немаловажно), не нужно ждать месяцами, как с настойками, винами или наливками. Сделал напиток – и практически сразу можно угощать гостей. Этот ликер относится по крепости к алкогольным напиткам, но даже я, как плохо разбирающийся в таких делах «дегустатор», могу сказать честно, что пьется он довольно мягко и имеет очень приятный вкус и аромат.
кофейный ликер рецепт
Ингредиенты для рецепта кофейного ликера:
водка (любая) – 1 бутылка;
пиво (любое) – 1 бутылка;
сахар-песок – 1 ст.;
цедра одного лимона;
перец черный горошком – 5 шт.;
гвоздика – 3 бутончика;
кофе растворимый – 3 ст.л.;
ванилин – 1 г (пакетик).

http://vina-net.ru/vino/z.php?v=93209868&s=0 - Рецепт кофейного ликера:
Доводим пиво до кипения, высыпаем сахарный песок, перемешиваем до полного растворения кристалликов.
Затем добавляем перец, гвоздичку, ваниль, цедру.
Полученную смесь остужаем до комнатной температуры, всыпаем кофе и вливаем водку.
Даем постоять примерно час.
Перед подачей на стол процеживаем через мелкое сито.
http://gid-povar.ru/kulinar....68&u=40 - Кофейный ликер не обязательно ставить на стол с тортами, конфетами или сладкой выпечкой (например, с банановым пирогом) – это просто один из вариантов. Его так же, как и многие алкогольные напитки, подают в праздник с тарталетками, салатами, вторыми блюдами, добавляют в коктейли.